Metabolismo lipídico normal

No metabolismo lipídico normal, a primeira etapa consiste na hidrólise dos lipídios para a produção de glicerol e ácidos graxos. Posteriormente, o glicerol é metabolizado em uma molécula intermediária, fosfato de diidroxiacetona, antes de ser metabolizado em glicose para o sangue ou glicogênio. Enquanto isso, o ácido graxo é convertido em acetil-CoA, sendo então utilizado na produção de ácidos graxos ou iniciando o ciclo do ácido cítrico, que o converterá em dióxido de carbono e água.

O papel da insulina no metabolismo lipídico

Entende-se que, uma vez que a insulina opera um papel tão importante no metabolismo dos carboidratos, ela também afetará o metabolismo dos lipídios, incluindo a síntese dos ácidos graxos no fígado, quebra das gorduras no tecido adiposo e absorção de gorduras. Açúcar em excesso, devido à deficiência de insulina, é armazenado no tecido adiposo na forma de triglicerídeos (um tipo de lipídio).